Пахне природою
Коли ви гуляєте Лікійським узбережжям, інколи зупиняєтесь і дивуєтесь, чому повітря так добре пахне? Це маквіс.
Що це? Ну, маквіс тут низький, зелені чагарники ростуть майже скрізь. Пахне лавром, чебрецем, шавлією, орегано. Якщо ви готуєте або заварюєте чай із цими травами, ви розумієте, про що я. Але макіс — це не тільки приємні запахи.
Що таке Maquis, насправді?
Маквіс схожий на тимчасовий ліс. Давним-давно більша частина Лікійського узбережжя була вкрита соснами та деякими ароматичними рослинами Середземного моря. Але влітку часто трапляються пожежі. Коли горять сосни, на їхньому місці швидко росте маквіс.
Це не просто заповнення місця — це допомога. Коріння цих рослин утримує ґрунт, запобігає його змиву (ерозії). Він освіжає землю, готує її до повернення сосен. У певному сенсі маквіс — це спосіб природи оздоровити землю.
Рослини макіса: запашний список
Дозвольте мені розповісти вам про кілька рослин, які ви зустрічаєте, коли гуляєте по маквісу. Це мої улюблені:
• Лавр (Дефне)
Якщо ви готуєте з лавровим листом, ви знаєте лавр. У нас, в Лікії, він росте дико. Розімніть пальцями один із його листочків, і огонь, неймовірний запах. Я завжди кажу своїм групам: «Спробуйте!» — це як аромат природи.
• Чебрець дикий (Кекік)
Маленька трава, що росте між скелями. Він сильний і пахне свіжим, як Середземномор’я на тарілці. Якось я запитав групу: «Що від вас пахне?» а один сказав: «Піца!» Не помилився!
• Шавлія (Adaçayı)
Шавлія тут часто використовують для приготування чаю. Користь для шлунка і душі. М’яке сріблясто-зелене листя легко помітити в поході.
• Орегано (Ябані Кекік)
Дикий орегано, що росте по всіх пагорбах. Міцніший і дикий, ніж той, який ви купуєте. Кожен крок пахне кухнею!
The Maquis: Наполеглива робота для лісу
Особливість маквісу полягає в тому, що коли вогонь знищує соснові ліси, маквіс виростає першим. Його рослини витривалі — не потребують багато води, витримують спеку.
Поки вони ростуть, вони зупиняють ерозію ґрунту. Це дуже важливо на крутих пагорбах і скелях біля моря. Згодом сосни відростають, використовуючи підготовлений здоровий ґрунтовий маквіс. Отже, маквіс, як помічник природи, виконує важку роботу.
Маленька історія від путівника
Одного дня я провів групу через пагорби. Я попросив їх: «Закрийте очі, дихайте глибоко. Що ти пахнеш?» Одна людина сказала: «Піца!» Ще одне: «Чай!»
Вони мали рацію. Між лавром, чебрецем і шавлією повітря пахне сумішшю кухні та дикого лісу. Ми навіть знайшли маленьку сосну, яка росте серед кущів. Я посміхнувся — доказ того, що maquis виконує свою роботу.
Візьміть пам'ять додому
Якщо ви йдете на сільські ринки, ви бачите в продажу зв’язки лавра, шавлії, орегано. Маленькі шматочки макісу. Але справжній подарунок - це не те, що ви купуєте. Це спогад про похід, де повітря пахне чебрецем, лавром, і кожен крок відчувається живим.
Дика, цілюща земля
Маквіс може спочатку виглядати не дуже, але він сильний, повний життя. Захист землі, зупинка ерозії, підготовка землі до повернення соснових лісів.
Отже, наступного разу, коли ви будете гуляти Лікійським узбережжям, дихайте глибоко. Пахнуть чебрець, лавр, шавлія. Ароматичні рослини Середземного моря: Ось і маквіс тихо працює, наповнюючи повітря справжнім ароматом Лікії.
Comments